Medan-BelaNegaraNews| Dalam upaya menjamin keamanan konsumsi dan kualitas gizi penerima manfaat peserta didik, Dapur Faeyza melakukan langkah strategis untuk memperoleh sertifikasi halal. Pada Rabu (4/2/2026), Dapur Faeyza yang dipimpin langsung ibu Yulia dan Nirwan menggelar pertemuan krusial bersama tim dari sertifikasi halal MUI sumatera Utara yang berkunjung langsung ke SPPG, Pertemuan yang berlangsung mulai pukul 09.00 hingga 12.00 WIB ini difokuskan pada proses audit dan pendampingan untuk penerbitan sertifikat halal bagi SPPG MBG.
Langkah ini diambil sebagai komitmen penyedia jasa boga dalam mendukung program pemerintah terkait standarisasi produk yang dikonsumsi.
Dapur Faeyza: Kehadiran Tim Otoritas Halal
Proses akselerasi ini mendapatkan pengawasan ketat dari otoritas yang berwenang. Hadir dalam agenda tersebut, perwakilan Majelis Ulama Indonesia (MUI), Bapak Junaidi, yang memberikan arahan terkait aspek syariat dalam pengolahan makanan.
Selain itu, pendampingan teknis dilakukan oleh tim dari Kementerian Agama (Kemenag), yakni Bapak Hendra Gunawan dan Bapak Supriadi. Kehadiran mereka memastikan bahwa seluruh alur produksi di Dapur Faeyza telah sesuai dengan Undang-Undang Jaminan Produk Halal yang berlaku di Indonesia.
Baca Juga : https://www.patriotbelanegara.com/mutasi-direktur-rsud-sidikalang-picu-kekecewaan-publik/
Sinergi dengan Pihak Yayasan dan SPPG
Kegiatan yang berlangsung di jalan Abdul Sani Muthalib Kelurahan Terjun Kecamatan Marelan Kota Medan ini juga melibatkan koordinasi intensif dengan jajaran pengelola sekolah. Perwakilan yayasan yang hadir antara lain:
Rohim: Selaku Kepala Dapur (SPPG).
Dian Anisa Utama: Selaku Penyelia Halal internal.
Eca Salsabil: Bagian Akuntan yang menangani administrasi.
Rahma: Staf bagian gizi yang memastikan kualitas menu.
Interaksi antara penyelia halal dengan bagian gizi dan bendahara yayasan bertujuan untuk memastikan bahwa bahan baku yang masuk (supply chain) memiliki ketertelusuran halal yang jelas tanpa mengabaikan aspek efisiensi anggaran.
Pentingnya Sertifikasi Halal Dapur
Ibu Yulia menegaskan bahwa sertifikat halal bukan sekadar label, melainkan bentuk perlindungan kepada konsumen, khususnya para siswa penerima manfaat. Dengan adanya sertifikasi dari MUI, wali murid tidak perlu merasa khawatir terhadap kebersihan dan kehalalan makanan yang disajikan setiap hari.
“Kami ingin memastikan setiap butir nasi dan lauk yang dimasak di Dapur Faeyza telah melalui proses yang thoyyib (baik) dan sesuai syariat,” ujar Yulia Penanggung Jawab SPPG Dapur Faeyza.
Proses verifikasi dokumen dan lapangan berjalan lancar. Dengan terpenuhinya seluruh kriteria, diharapkan sertifikat halal untuk Dapur MBG dapat segera terbit dalam waktu dekat, menjadikan Dapur Faeyza sebagai pelopor katering sehat dan halal di wilayah tersebut.
Baca artikel menarik lainnya dari
patriotbelanegara.com di GOOGLE NEWS.
